Erasmus'tan Erasmus + ' a 30. Yıl Hikayesi Erasmus + buluşmaları kapsamında İl Müdürlüğümüzün BestFOOD Projesinin ziyareti gerçekleştirildi.
2016 yılı Teklif Çağrısı dönemi Erasmus + Programı Mesleki Eğitim Stratejik Ortaklıklar Projeleri kapsamında sunulan « Gıda ve Yem Güvenliği için Haccp Eğitim Modüllerinin AB Standartlarında oluşturulması» kısa adı BestFOOD isimli Erasmus - KA2 projemizin ziyaretine; AB Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Ahmet YÜCEL, Avrupa Birliği Türkiye Delegasyonu İkinci Katip Basın ve Enformasyon Birim Başkanı Andrea SCHMIDT, Türkiye Ulusal Ajansı Başkanı Mesut KAMİLOĞLU, AB Bakanlığı Uzmanları ve Türkiye Ulusal Ajansı Mesleki Eğitim Koordinatörleri olmak üzere 12 kişilik heyet katıldı.
İl Müdürlüğümüzü temsilen İl Müdür Vekili Kemal ÇEVİK, İl Müdür Yardımcısı Rıdvan AKPOLAT, İdari ve Mali İşleri Şube Müdürü Ferit SARIYERLİOĞLU, Proje ortaklarımızdan Eskişehir Tüketicileri Koruma Derneği yetkilisi Sülahi ÖZALP , İl Müdürlüğümüz Proje Koordinatörü, Veteriner Hekim Dr. Hatice OLCAY katılım sağladı.
Proje Koordinatörü Veteriner Hekim Dr. Hatice OLCAY; İl Müdürlüğümüzün Erasmus- KA1 ve Erasmus- KA2 Projeleri hakkında sunum yaptı.
Sunumda; Erasmus Ka1-Yetişkin Eğitimi Personel Hareketliliği Programı kapsamında hibe desteği alan" Hayvansal Orjinli Gıdaların AB Standartlarında İncelenmesi " projesi ile 2016 Yılı içinde Almanya ve Dublin'de bulunan süt işleme tesisi ve Kırmızı Et Mezbahasına çalışma ziyaretinde bulunulmuş olup, izlenebilirlik sistemleri incelenmiş ve ülkemizde bulunan gıda firmalarına bu bilgi ve tecrübeler aktarılmış ve entegrasyonu sağlanmıştır.
Erasmus KA2-HACCP -BestFOOD projesi ile ilgili olarak; şuana kadar 3 adet ulusötesi proje toplantısı(Eskişehir, Londra, Berlin) gerçekleştirilmiştir. Bu kapsamda Eskişehir'de 15 adet gıda üretim tesisleri (mezbaha, et işleme ve süt mamülleri üretim tesisleri), Londra'da 15 adet, Berlin'de ise 10 adet gıda üretim, toplu tüketim ve gıda satış yerlerinin denetimi yapılarak, HACCP Sistemleri incelendi. Ofis çalışmalarında ise her katılımcı kendi uzmanlık alanlarında sunumlarını gerçekleştirdi. 2018 Yılı içerisinde ise Slovakya (Nitra) ve Eskişehir'de Ulusötesi Proje Toplantıları yapılacaktır.
HACCP; gıda güvenliğini etkileyen tehlikelerin önceden belirlenmesi ve kontrol altına alınmasını sağlayan sistematik bir yaklaşımdır. HACCP sisteminin tüm ülkelerde yaygınlaşması ve uygulanabilmesi için; bu sistemi uygulayan gıda firmalarında çalışan kişilerin bilgi ve tecrübelerinin artırılması gerekmektedir. Bunun içinde yenilikçi yöntemler ve farklı AB ülkelerindeki iyi-kötü uygulamaların bir masa etrafında görüşülerek tüm ülkelerde uygulanabilir ortak bir eğitim modülü oluşturulması gerekmektedir.
BestFOOD projemizin amacı; AB'ye üye ve aday ülkelerde HACCP konularında ICT tabanlı eğitim metodolojileri geliştirilerek bölgesel farklılıkların giderilmesine katkı sağlamaktır. Geliştirilen modüller ve web sitesi herkesin kullanımına açık olacaktır. Böylece HACCP öğrenen kişilerin sayısını artırarak, gıda firmalarında sistemin yaygınlaşması ile gıda güvenliğinin sağlanmasına katkıda bulunmaktır.
Sunum sonrası bilgi alışverişi yapılarak, anı fotoları ile toplantı iyi dilek ve temenni ile sonlandırıldı.