İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüzce 11-15 Mart 2019 tarihleri arasında 5 gün süreyle "HACCP Tetkik Eğitimi" konusunda hizmet içi eğitim düzenlendi.
11.03 2019 tarihinde açılışı İl Tarım ve Orman Müdürümüz Dr. Emine SEVER tarafından yapılarak İl Müdürlüğümüz toplantı salonunda düzenlenen eğitime, İl Müdürlüğümüz personellerinin yanı sıra Bakanlığımızın Ağrı, Aydın, Balıkesir, Bingöl, Bursa, Çorum, Edirne, Konya, Kahramanmaraş, Kayseri, Sakarya, Şırnak, Rize ve Yalova İllerinde görevli toplam 30 personel katıldı.
İl Tarım ve Orman Müdürümüz Dr. Emine SEVER açılışta yaptığı konuşmada;
Gıdalarda ortaya çıkabilecek tehlikeleri yok ederek, önleyerek ya da kabul edilebilir seviyeye getirerek gıda güvenliğini sağlamaya yarayan Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları (HACCP) sisteminin bilime dayalı, sistematik ve dinamik bir sistem olduğunu belirterek, Kontrol görevlilerinin tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması için 5996 sayılı Kanun kapsamında yapılan HACCP tetkiklerinde, işletmelerin HACCP sistemlerini kurup kurmadıklarını, kurulan sistemin işletmeye uygun olup olmadığını ve işletmede etkin şekilde uygulanıp uygulanmadığını kontrol ettiklerini ifade etti.
Düzenlenen eğitim sonrasında katılımcıların kendi görev yerlerinde HACCP Tetkiki yapabilecek durumda olabileceklerini söyleyen İl Müdürümüz Dr. Emine SEVER, eğitimin ilk 2 günü teorik, 2 günü uygulama ve son günü değerlendirme yapılacağını, uygulama kısmında ise İlimizdeki gıda işletmelerinin ziyaret edileceğini ve uygulamalı eğitim yapılacağını belirterek eğitime katılan ve emeği geçen herkese teşekkür etti.
5 gün süren eğitime, Bakanlığımızdan Uzman Mehmet MENDERİS gözlemci olarak katılırken, İstanbul İl Müdürlüğü'nden Gıda Mühendisi Nurcan BAKIR ÖZATA, Eskişehir Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü'nden Gıda Mühendisi Zuhal ÜNAL CANBAZ, Veteriner Hekim Dr.Hatice OLCAY ve Tepebaşı İlçe Müdürlüğümüzden Gıda Mühendisi Fatma ÖZENEN eğitici olarak görev aldı.
Eğitimin son gününde yapılan değerlendirmelerden sonra iyi dilek ve temennilerle eğitim sonlandırıldı.