T.C. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı

GIDA İŞLETMELERİNDE EĞİTİM SEFERBERLİĞİNİN YENİ ADRESİ DONDURMA ÜRETİCİLERİ

Yayın Tarihi : 26.8.2022

Eskişehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından başlatılan eğitim seferberliği kapsamında;  dondurma üretimi yapan işletmelere yönelik eğitim düzenlendi.

Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Kütahya yolu hizmet binasında yer alan Başak Ofis toplantı salonunda düzenlenen eğitimde konu uzmanı Gıda Mühendisleri Zuhal Ünal Canbaz ve Ece Dergi tarafından dondurma üreticilerine eğitim verildi. Eğitimde "Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği" ve "Türk Gıda Kodeksi Yenilebilir Buzlu Ürünler Tebliği" kapsamına giren ürünler hakkında bilgi verildi.

Yapılan toplantıda ayrıca Gıda Kanunu ve ilgili yönetmelikler kapsamında gıda işletmelerinin sorumlulukları hatırlatıldı. Dondurma üretimi ve satışı sırasında dikkat edilecek hususlara değinilirken; Türk Gıda Kodeksi Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği kapsamında sorumlulukları anlatıldı. Haşere mücadelesinin nasıl olması gerektiği, kayıtlarının nasıl tutulacağı, hijyen eğitimlerinin ve izlenebilirliğin önemi vurgulandı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce sektöre yönelik eğitimlerin sürdürüleceği kaydedildi.