Eskişehir Tarım ve Orman İl Müdürlüğü bir yandan Gıda Kanunu kapsamında denetimlerini sürdürürken bir yandan da gıda işletmelerine eğitim seferberliği başlattı.
Tarım ve Orman İl Müdürlüğünce yapılan eğitimlerle mevzuat değişikliklerinden işletmelerin haberdar olması sağlanarak uyumlarının kolaylaştırılması hedefleniyor. Bu kapsamda Eskişehir Şehirler Arası Otobüs Terminali içerisinde yer alan büfe, lokanta, çay ocağı işletmelerinde çalışanlar için Gıda Kanunu ve ilgili mevzuatı hakkında Gıda Mühendisleri Zuhal Ünal Canbaz ve Ece Dergi tarafından bilgilendirme toplantısı düzenlendi.
Yapılan toplantıda gıda hazırlama, satış ve muhafaza konularında bilgiler verilirken, gıda hazırlama ve satış sırasında çapraz bulaşmanın önlenmesi için dikkat edilmesi gerekenler anlatıldı. Haşere mücadelesinin nasıl olması gerektiği, kayıtlarının nasıl tutulacağı, hijyen eğitimlerinin ve izlenebilirliğin önemi vurgulandı.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğünce sektöre yönelik eğitimlerin sürdürüleceği kaydedildi.