Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, Tarım ve Orman Bakanlığının 2026 yılı eğitim programı kapsamında, gıda güvenilirliğinin sağlanması ve resmi kontrollerin etkinliğinin artırılması amacıyla “Numune Alma Eğitimi" düzenlendi.

01-03 Eylül 2026 tarihleri arasında üç gün süren eğitime, İl Müdürlüğünde görev yapan 41 gıda kontrol görevlisi katıldı. Eğitim programında; gıda ve yem işletmelerinde gerçekleştirilen resmi kontroller kapsamında numune alma süreçlerinin mevzuata uygun, etkin ve standart bir şekilde yürütülmesine yönelik kapsamlı bilgilendirmeler yapıldı.

Bu kapsamda başta Genel Numune Alma Esasları olmak üzere; Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Mikotoksin Seviyelerinin Resmî Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği, Türk Gıda Kodeksi Gıdalarda Pestisit Kalıntılarının Resmî Kontrolü İçin Numune Alma Metotları Tebliği, Mikrobiyolojik Kriterler Yönetmeliği ve numune alma esasları, Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği kapsamında numune alma esasları ile Gıda Kaynaklı Hastalıklara İlişkin Resmî Kontrol Prosedürü hakkında bilgi verildi.

Eğitimde ayrıca, gerçekleştirilen numune alma işlemleri sonucunda elde edilen analiz sonuçlarına göre 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında yürütülecek iş ve işlemler ile resmi kontrol süreçlerinde dikkat edilmesi gereken hususlar ele alındı.

Üç gün süren eğitim programı sonunda, İl Müdürlüğünde görev yapan gıda kontrol görevlilerinin numune alma konusundaki bilgi ve uygulama becerilerinin geliştirilmesi, resmi kontrollerin daha etkin ve mevzuata uygun şekilde yürütülmesi hedeflendi.

Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, gıda güvenilirliğinin sağlanması, tüketicilerin sağlığının korunması ve resmi kontrol hizmetlerinin etkinliğinin artırılması amacıyla eğitim ve kapasite geliştirme çalışmalarını sürdürüyor.